朝晩、だいぶ涼しくなってきましたね。

今月の料理教室は

テーマ「秋を味わう～お芋、栗、かぼちゃを使って～」です。

今回のメニューは

・栗ご飯

・塩麹チキンナゲット

・かぼちゃと胡桃のサラダ

・いちじくとホワイトマッシュルームのカプレーゼ

・サボテンスープ

・芋ようかん

です。

どれも秋の味覚ですね♪

サボテンのスープを作ります。

サボテンは本場メキシコではタコス、スープ、サラダなど、いろいろな料理で食べられています。

栄養価も高いので、今の時期に取り入れたい食材ですね。

かぼちゃをなめらかにします。

たくさんの秋を感じられる食卓となってます♪

秋は美味しいものがいっぱいですね(^-^)

月に1度、かるがもキッチンの瀬川恵理子先生をお招きして、
体に優しい料理教室を開催しております。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ♡